Exemple de CV de Sous-chef
Cet exemple de CV de sous-chef met l'accent sur le leadership entre le chef exécutif et la brigade. Il montre comment vous traduisez la vision du menu en exécution nocturne avec une préparation disciplinée, le développement du personnel et la gestion des fournisseurs.
L'expérience met en avant l'ingénierie des menus, les commandes et la formation aux côtés de la collaboration avec le FOH pour maintenir une expérience client impeccable. Les métriques autour des coûts alimentaires, de la main-d'œuvre et de la satisfaction des clients démontrent une acuité commerciale.
Personnalisez-le en ajoutant des cuisines, des technologies et des programmes spéciaux — collaborations avec des chefs, menus dégustation, pop-ups — que vous défendez.
Points forts
- Relie la vision du chef à l'exécution nocturne grâce à une préparation disciplinée et un leadership.
- Équilibre les coûts alimentaires, la qualité et le moral de l'équipe avec des systèmes basés sur des données.
- Crée des menus saisonniers et des partenariats qui attirent l'attention des médias.
Conseils pour adapter cet exemple
- Listez les cuisines, l'équipement et les niveaux de volume que vous gérez.
- Incluez les négociations avec les fournisseurs ou les philosophies d'approvisionnement que vous dirigez.
- Mettez en avant les certifications et la reconnaissance médiatique pour bâtir la crédibilité.
Mots-clés
Autres exemples de CV
Découvrez d'autres exemples sélectionnés qui peuvent vous aider.
Exemple de CV de Busboy
Hôtellerie & restaurationTournez les tables rapidement, soutenez les serveurs et gardez les salles à manger impeccables pour que les clients restent ravis.
Exemple de CV d'employé de la réception d'hôtel
Hôtellerie & restaurationOffrir des arrivées chaleureuses, résoudre les problèmes rapidement et maintenir un flux d'occupation avec des opérations précises à la réception.
Exemple de CV de Traiteur
Hôtellerie & restaurationProduire des événements hors site impeccables avec une planification logistique, une personnalisation de menu et des équipes de service qui impressionnent les clients.
Créez votre CV professionnel en quelques minutes
Rejoignez des milliers de candidats qui ont décroché leur poste de rêve grâce à notre créateur de CV.