Exemple de CV de Boulanger
Cet exemple de CV de boulanger met en lumière la planification de la production, les techniques artisanales et les contrôles de qualité qui produisent des résultats cohérents. Il démontre comment vous équilibrez créativité et discipline nécessaire pour atteindre les niveaux prévus et éviter le gaspillage.
L'expérience capture les cuissons de nuit, la viennoiserie et le soutien au café, ainsi que la collaboration avec les chefs et baristas pour coordonner les lancements. Les métriques autour du gaspillage, de la croissance en gros et des délais de production transmettent l'impact commercial.
Personnalisez l'exemple en listant les formules, méthodes de fermentation et équipements que vous utilisez, plus tout compte en gros ou marchés fermiers que vous desservez.
Points forts
- Livrer des pains et viennoiseries artisanales cohérents sous des délais serrés.
- Réduire les déchets tout en étendant la vente en gros et les offres saisonnières.
- Former les boulangers sur le feuilletage, la fermentation et l'entretien des fours.
Conseils pour adapter cet exemple
- Listez les pourcentages d'hydratation ou les préferments que vous maîtrisez pour vous démarquer.
- Incluez les comptes en gros ou marchés que vous desservez pour montrer l'ampleur.
- Mettez en avant les contributions à la formation et à l'entretien au-delà de la boulangerie.
Mots-clés
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